Thị trường bánh Trung Thu cao cấp hiện nóng lên từng ngày khi nhiều khách sạn lớn Hà Nội giới thiệu các sản phẩm đắt tiền. Những hộp bánh này được làm công phu và tinh xảo từ vỏ hộp đến từng chiếc bánh.
Năm nay, khách sạn Daewoo Hà Nội cung cấp hộp bánh kèm rượu ngoại được bán với giá dao động từ 961.000 đồng/hộp – 6.061.000 đồng/hộp.
Hộp bánh VIP trị giá trên 6 triệu đồng có chai rượu Montes Alpha M, loại rượu thuộc dòng cao cấp sản xuất ở Chi Lê được làm từ 2 loại nho Merlot và Carbernet. Trong hộp bánh có 6 chiếc gồm 2 chiếc nhân sen trắng, 2 chiếc nhân hạt dẻ, 1 chiếc nhân dâu tây và chiếc còn lại có nhân dưa Mỹ.
Bà Phạm Thị Bích Hường – Phụ trách PR của khách sạn Daewoo Hà Nội - cho biết: “Giá bánh của Daewoo tăng hơn năm ngoái trung bình khoảng 15%, do giá nguyên liệu và các chi phí đầu vào tăng lên. Còn mức giá cao của các hộp bánh là do giá của chai rượu đi kèm, tùy theo từng loại rượu mà mức giá hộp bánh cũng khác nhau”.
Còn khách sạn Hilton Hanoi Opera cũng không "kém cạnh" khi cho ra mắt phiên bản đặc biệt bánh Trung Thu sô cô la cờ tướng với 36 miếng bánh sô cô la hình quân cờ. Vỏ hộp là bàn cờ tướng sang trọng được làm bằng gỗ. Phiên bản đặc biệt này có số lượng giới hạn 200 bản, giá bán 3 triệu đồng/sản phẩm.
Ngoài ra, khách sạn này còn thiết kế hộp đựng rất tinh xảo hình chiếc rương với hai màu sắc truyền thống đỏ và đen. Giá bán dòng sản phẩm cao cấp này dao động từ 600.000 đồng – 3.800.000 triệu đồng/hộp.
Cụ thể, hộp bánh VIP bạch kim với rượu Hennessy XO giá 3.800.000 đồng/hộp, hộp bánh có chai rượu Johnnie Walker Black Label giá 2.800.000 đồng/hộp, hộp bánh VIP cao cấp với rượu vang Casillerodel Diablo giá 2.200.000 đồng/hộp.
Đại diện khách sạn Hilton cho biết: “Chúng tôi đã khảo sát các khách hàng của Hilton năm ngoái, được biết phần lớn họ đều có lựa chọn đặc biệt, đó là lý do để chúng tôi đưa ra dòng VIP cao cấp với 3 phiên bản. Tất cả những phiên bản này đã được đặt mua gần hết”.
Năm nay, nhà hàng Long Đình tung ra thị trường 6 loại sản phẩm bánh Trung Thu với kiểu dáng gồm: Long Đình Phúc Quý, Long Đình Tứ Quý, Long Đình Phú Quý, Long Đình Gia Quý, Long Đình Nguyệt Quý, Long Đình An Quý với 6 hương vị thuần khiết thiên nhiên là sen trắng, đậu xanh tảo biển, đậu đỏ, khoai môn, hạt dẻ, trà xanh.
Sản phẩm đắt nhất là Long Đình An Quý có 3 mức giá, cụ thể: An Quý vang đỏ: 1.850.000 đồng/hộp, An Quý Black Label 2.268.000 đồng/hộp, An Quý Gold Label Reserve giá 3.198.000 đồng/hộp.
Với chủng loại 50 sản phẩm, năm nay Hải Hà - Kotobuki giới thiệu sản phẩm mới là bánh Trung thu với nhân ngũ vị nấm châm vàng, tảo biển vi cá. Ông Hưng – Trưởng phòng thị trường công ty này vẫn khẳng định: “Mức giá cao nhất của dòng cao cấp ở mức 650.000 đồng/hộp. Mặc dù, hộp loại này gồm nhiều mức giá, nhưng công ty muốn giới thiệu tới đông đảo quý khách hàng sản phẩm cao cấp phù hợp với túi tiền. Trong khi kinh tế khó khăn, chi tiêu của người tiêu dùng thắt chặt thì với mức giá đó chúng tôi vẫn kỳ vọng nhiều sản phẩm đến với người tiêu dùng”.
TP HCM cạnh tranh bánh cao cấp
Không chỉ ở Hà Nội, tại TP HCM, các công ty sản xuất bánh Trung Thu như Kinh Đô, Đại Phát cũng tung ra thị trường những sản phẩm thuộc dòng cao cấp.
Qua trao đổi với các nhà sản xuất, năm nay, bánh trung thu cao cấp chiếm khoảng gần 1/3 thị trường bánh trung thu ở TP.HCM. Các loại bánh hầu hết đều được trang bị mẫu mã đẹp, hình thức trình bày bắt mắt, các lời quảng cáo với nguyên liệu ngon, bổ, hiếm.
Nguồn:giadinh.
