Bánh khọt Vũng Tàu là một trong những món ăn dân dã nhưng lại mang một hương vị rất riêng của người dân xứ biển Vũng Tàu. Món ăn được tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận “Giá trị ẩm thực châu Á” vào năm 2012. Cuối tháng 3 năm 2017 Cục Sở hữu trí tuệ đã trao bằng bảo hộ độc quyền cho nhãn hiệu tập thể “Bánh khọt Vũng Tàu”.

Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo nguyên chất, nhân bánh khá đa dạng như tôm tươi, thịt bằm, sò điệp, chả cá… thêm chút mỡ hành hay chút ruốc. Khi ăn cuộn chiếc bánh trong lá rau cải xanh hoặc rau xà lách, vài cọng rau thơm, chấm cùng với nước mắm chua ngọt, vị cay cay của ớt bằm. Những hương vị ấy hoà quyện khiến bất cứ du khách nào đã từng thưởng thức cũng đều nhớ mãi.

Nguồn: Sưu tầm