Bánh canh chả cá là món ăn sáng phổ biến nhất ở Vũng Tàu – sợi bánh canh dai mềm, nước dùng nấu từ cá thu, chả cá tươi vàng ươm. Top 6 quán bánh canh chả cá nức tiếng.
Bánh canh chả cá là gì?
Bánh canh là sợi bột gạo to hơn bún, dai mềm. Nước dùng nấu từ cá thu hoặc cá ngừ tươi. Chả cá làm từ cá thu xay nhuyễn, chiên vàng. Ăn nóng với hành lá, ớt, chanh.
Top 6 quán bánh canh
1. Bánh canh Bà Hoà – Hoàng Hoa Thám
Quán 40 năm. Nước dùng thơm đậm, chả cá tươi ngọt. 50-70k/tô. Mở 5h30-11h.
2. Bánh canh Bà Hai
Đặc trưng nước dùng trong, chả cá to. 45-65k.
3. Bánh canh Cô Bảy Vũng Tàu
Gia đình 3 đời. Có thêm tôm + cá thu. 60-80k.
4. Bánh canh Bãi Trước
Vị trí đẹp gần biển. Tiện cho khách đi dạo sáng. 50-70k.
5. Bánh canh Hai Trinh
Bình dân, sinh viên ăn. 40-55k/tô.
6. Bánh canh Cay Bến Đình
Nước dùng cay đặc trưng, ăn với chả + tôm tươi. 55-75k.
Cách ăn ngon
- Thêm hành lá thái nhỏ + tiêu
- Vắt chanh + ớt tươi vào
- Ăn nóng – không để nguội
- Có thể gọi thêm chả cá / cá thu / tôm
Mẹo chọn quán ngon
- Nước dùng trong, ngọt vị cá tự nhiên
- Chả cá vàng nhạt, không đỏ phẩm
- Sợi bánh canh mềm, không bở
- Đông buổi sáng = quán tốt
- Cá tươi – không có mùi tanh
Đi đâu sau bữa sáng?
- Tượng Chúa (mát buổi sáng)
- Đường sách cafe đọc sách
- Bạch Dinh tham quan