Bài viết bởi Nguyễn Thu Hà “Foodie Biển”
Ra Vũng Tàu mà chưa ngồi lai rai hải sản thì coi như chưa trọn vị. Tụi mình không nói tới mấy nhà hàng máy lạnh giá trên trời, mà là kiểu quán nhậu hải sản bình dân: ghế nhựa, bàn gỗ, ốc nghêu sò nghi ngút khói, bia lạnh và tiếng cười rôm rả tới khuya. Bài này mình chia sẻ các khu ăn nhậu hải sản giá mềm đáng thử ở Vũng Tàu, mức giá tham khảo và vài mẹo gọi món để không bị “chặt chém”.
Ăn hải sản bình dân ở Vũng Tàu nên ra khu nào?
Dân địa phương tụi mình thường gom các quán nhậu hải sản bình dân vào mấy khu quen thuộc. Đầu tiên là khu Gành Hào – đường Trần Phú men theo Bãi Dứa, buổi tối gió biển mát, nhiều quán ốc và hải sản nướng mở tới khuya. Kế đến là khu đường Phan Chu Trinh và Đồ Chiểu gần Bãi Sau, đông quán vỉa hè, giá dễ chịu, hợp nhóm bạn trẻ. Ngoài ra, khu gần chợ Xóm Lưới là nơi hải sản tươi nhất vì sát mối nhập, nhiều quán nhỏ nấu tại chỗ ngay cạnh chợ.
Điểm chung của các khu này là bạn có thể chọn hải sản sống rồi nhờ quán chế biến, tính tiền theo ký. Đây cũng là nơi dễ ăn ngon mà nhẹ ví nhất nếu biết cách gọi món, thay vì vào nhà hàng lớn.
Giá tham khảo các món hải sản phổ biến
Giá hải sản lên xuống theo mùa và theo ngày, nên đây chỉ là mức tham khảo để bạn hình dung khi lai rai ở quán bình dân:
- Ốc hương: khoảng 250.000–380.000đ/kg tùy kích cỡ.
- Nghêu, sò huyết: khoảng 60.000–150.000đ/kg.
- Ghẹ: khoảng 250.000–450.000đ/kg tùy loại và mùa.
- Mực tươi nướng/hấp: khoảng 200.000–350.000đ/kg.
- Tôm: khoảng 200.000–400.000đ/kg.
- Phí chế biến khi mua hải sản sống rồi nhờ nấu: thường 30.000–60.000đ/món.
Một nhóm 4 người ăn no nê kèm vài chai bia thường rơi vào tầm 500.000–900.000đ (tham khảo) nếu gọi khéo. Nếu muốn tự mua hải sản tươi về nấu hoặc gửi quán nấu giúp, bạn tham khảo thêm chỗ mua hải sản tươi ở Vũng Tàu để chọn được mối giá tốt.
Gọi món thế nào cho ngon và hợp túi tiền
Mẹo đầu tiên: luôn hỏi giá theo ký trước khi gật đầu, và nếu được thì xem bảng giá niêm yết. Khi chọn hải sản sống, bạn nhờ nhân viên cân ngay trước mặt để biết chính xác số ký. Món nào không rõ giá thì hỏi thẳng, đừng ngại — quán đàng hoàng sẽ báo rõ ràng.
Về cách chế biến, với ốc thì nướng mỡ hành hoặc rang me là chuẩn vị nhậu; ghẹ nên hấp bia để giữ ngọt; mực tươi thì nướng sa tế hoặc hấp gừng. Bạn gọi xen kẽ vài món nướng, vài món hấp và một món nước (lẩu hoặc cháo) để bữa nhậu đỡ ngán. Nếu thích lẩu, ghé xem gợi ý trong bài lẩu hải sản Vũng Tàu quán ngon giá tốt.
Mẹo tránh bị “chặt chém”
Hầu hết quán ở Vũng Tàu giờ đã làm ăn đàng hoàng, nhưng vào mùa cao điểm lễ Tết vẫn có nơi “làm giá”. Để yên tâm, bạn nên: chọn quán có niêm yết giá, tránh những quán chèo kéo khách quá nhiệt tình ngay vỉa hè, và giữ lại hóa đơn để đối chiếu. Nếu thấy giá bất thường, bạn hoàn toàn có thể phản hồi hoặc liên hệ đường dây nóng du lịch của thành phố.
Một mẹo của dân địa phương: ăn hải sản ngon nhất là vào buổi chiều tối sau 17h khi hàng về nhiều và tươi, và nên tránh đi quá khuya sát giờ đóng cửa vì đồ có thể không còn tươi bằng. Nếu muốn no bụng với giá siêu mềm, bạn có thể kết hợp ăn thêm các món ăn vặt Vũng Tàu ngon rẻ sau khi lai rai.
Ăn hải sản bình dân có vệ sinh không?
Quán bình dân không có nghĩa là kém vệ sinh. Bạn chọn nơi đông khách địa phương (hải sản quay vòng nhanh nên tươi), quan sát bể hải sản còn sống khỏe, và ưu tiên món nấu chín kỹ như hấp, nướng, lẩu. Với các món tái hoặc sống, chỉ ăn ở nơi bạn thật sự tin tưởng. Uống kèm nhiều nước và ăn gừng, rau sống rửa sạch sẽ giúp bụng dễ chịu hơn.
Kết hợp bữa nhậu với buổi tối ở Vũng Tàu
Cái hay của việc lai rai hải sản ở Vũng Tàu là bạn có thể ghép nó vào một buổi tối trọn vẹn. Sau khi no bụng, tụi mình hay đi bộ dọc Bãi Sau hóng gió cho tiêu cơm, hoặc chạy xe lên khu Bãi Trước ngắm đèn thành phố. Nếu đi nhóm có xe máy, bạn nên gửi xe ở bãi có người trông (phí tham khảo 5.000–10.000đ/xe) thay vì dựng tạm vỉa hè, vừa an toàn vừa tránh bị phạt. Với nhóm đi ô tô, nên chọn quán có chỗ đậu xe rộng rãi, hỏi trước khi tới để đỡ loay hoay. Và một lưu ý nhỏ nhưng quan trọng: nếu đã uống bia rượu thì đừng tự chạy xe về, hãy gọi taxi hoặc xe công nghệ, vừa an toàn cho bạn vừa đúng luật.
Câu hỏi thường gặp
Ăn hải sản bình dân ở Vũng Tàu hết khoảng bao nhiêu tiền?
Một nhóm 4 người ăn no kèm vài chai bia thường tốn khoảng 500.000–900.000đ (tham khảo) nếu gọi món khéo. Gọi ghẹ, tôm size lớn hoặc nhiều bia thì chi phí sẽ cao hơn.
Khu nào ở Vũng Tàu nhiều quán nhậu hải sản bình dân nhất?
Phổ biến nhất là khu Gành Hào – Trần Phú ven Bãi Dứa, khu Phan Chu Trinh – Đồ Chiểu gần Bãi Sau, và khu quanh chợ Xóm Lưới. Các khu này tập trung nhiều quán ốc, hải sản nướng và quán nấu theo ký.
Nên ăn hải sản ở Vũng Tàu vào giờ nào ngon nhất?
Buổi chiều tối sau 17h thường là lúc hàng về nhiều và tươi nhất. Hạn chế đi quá khuya sát giờ đóng cửa vì hải sản có thể không còn tươi bằng đầu buổi.
Làm sao để không bị chặt chém khi ăn hải sản?
Luôn hỏi giá theo ký trước khi gọi, xem bảng giá niêm yết, yêu cầu cân hải sản trước mặt và giữ lại hóa đơn. Ưu tiên quán đông khách địa phương và tránh những nơi chèo kéo quá mức.